幕末の頃、江戸(東京)からここ藤枝の地に移り住み、榮太郎(初代)がお茶などを持って各地に売り歩く行商をしたのが商いの始まりのようです。

明治期からは、製茶の仕上げを専門で行う仕上げ専門店として、お茶の味と香りにこだわり製造しております。昭和３２年、現在の場所で商いを始めてから、現在にいたるまで当店には、看板がありません。長年にわたりお茶問屋さまに仕上げ茶を販売してまいりましたので、看板を出す必要はありませんでした。

しかしながら、戦後から続けております通信販売のお客様や、口コミで当店を知って下さったお客様から、「江戸屋さんにホームページは？どんなお店かもっと知りたい」・「もっと気軽に注文したい」等のご意見を多く頂くようになり、この度新しくホームページを開設することとなりました。自社工場で仕上げた美味しいお茶を、ご家庭に、またご贈答用として、直接お届けいたします。

お茶は、自然からの恵みの農産物です。その年々の天候に応じて香りと味のバランスが微妙に異なってまいります。今後も良質の茶葉だけを厳選し、当店独自の仕上げ加工技術による、繊細かつ丁寧に作ったお茶を皆さまにお届けし、ご満足いただけるよう努めてまいります。